【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。平底锅加热，

3、太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

4、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。鸡蛋2个，

6、

9、

8、两面熟透即可。简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

7、两面翻面。豆腐洗净，准备好食材。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、切薄片。鸡蛋打入碗中，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。