配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、盐3克

做法：1、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、鸡蛋、切薄片。简单好吃，营养好吃，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，

8、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。准备好食材。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

7、

9、

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

5、

4、两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、