原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，营养好吃，

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

olivia美食记录：

1、

7、两面熟透即可。原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、两面翻面。一学就会！盐3克

做法：1、平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，

6、切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，

3、

2、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，