4、准备好食材。鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。

2、

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2、加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。没做过的可以试试了。再放入秋葵。原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、切薄片。

3、鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，豆腐洗净，

6、

7、摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，

8、太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，

3、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。