3、

olivia美食记录：

1、加入盐，

5、

7、倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，两面翻面。盐3克

做法：1、成型后翻面，使其入味。平底锅加热，鸡蛋、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、豆腐洗净，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

6、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，没做过的可以试试了。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，

9、准备好食材。

8、完全没发现豆腐在哪里，一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，

2、