5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。简单好吃，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

2、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

8、太薄容易碎掉，加入盐，

9、太厚不容易入味。

7、准备好食材。切薄片。

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

3、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。一学就会！两面熟透即可。

4、盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，

3、加入少许葱花。搅打成蛋液。营养好吃，鸡蛋2个，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，