原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、使其入味。

2、

8、搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，太厚不容易入味。简单好吃，成型后翻面，鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

9、

6、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。准备好食材。营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

4、

3、两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。

7、再放入秋葵。

2、加入少许葱花。

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段，