9、使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。

3、切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，鸡蛋2个，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

7、鸡蛋打入碗中，

2、

3、鸡蛋、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

6、豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

2、放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面熟透即可。盐3克

做法：1、搅打成蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，豆腐洗净，

8、摊成圆形蛋饼。两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，