原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。鸡蛋、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

7、使其入味。营养好吃，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。两面翻面。两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。

8、再放入秋葵。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，一学就会！

3、

9、原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，

4、盐3克

做法：1、