原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，两面翻面。成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。

6、以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。简单好吃，太厚不容易入味。

2、完全没发现豆腐在哪里，

8、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、

9、

7、盐3克

做法：1、搅打成蛋液。切薄片。摊成圆形蛋饼。

2、