2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

8、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

7、一学就会！豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，营养好吃，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，

5、

3、加入少许葱花。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、成型后翻面，

2、准备好食材。简单好吃，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。平底锅加热，

3、使其入味。