【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。豆腐洗净，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，

7、没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、平底锅加热，

2、切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。

8、简单好吃，原来内有乾坤。

3、搅打成蛋液。

2、

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、再放入秋葵。

3、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，

6、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、一学就会！加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，