3、使豆腐的营养价值得以提高，

5、使其入味。准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、加入盐，

3、鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、搅打成蛋液。豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

2、一学就会！两面翻面。

8、太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。成型后翻面，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。营养好吃，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。