3、使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、

2、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

5、太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，搅打成蛋液。

2、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

4、盐3克

做法：1、

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，成型后翻面，准备好食材。加入少许葱花。一学就会！鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，加入盐，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。

7、

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。两面翻面。原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。切薄片。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。