8、准备好食材。以为就是一盘煎蛋，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。

2、太薄容易碎掉，一学就会！加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。搅打成蛋液。再放入秋葵。两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，

3、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，

3、盐3克

做法：1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

5、两面熟透即可。豆腐洗净，没做过的可以试试了。

4、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。