4、豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。鸡蛋2个，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

7、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，一学就会！

2、非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、太厚不容易入味。营养好吃，太薄容易碎掉，

3、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋，

8、原来内有乾坤。豆腐洗净，

5、再放入秋葵。两面翻面。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。鸡蛋、