原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。使其入味。

4、倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。豆腐洗净，盐3克

做法：1、鸡蛋、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

5、加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。太厚不容易入味。简单好吃，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。

6、太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，再放入秋葵。加入盐，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、原来内有乾坤。营养好吃，

2、

8、准备好食材。一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，

9、鸡蛋打入碗中，